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中秋月餅的新吃

2020-09-30 14:58:08 來源:市場星報   編輯:田雙   
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蒸著吃:一位網友得意地將自己的月餅吃法心得貢獻出來。“我把一塊月餅蒸了一下,發現月餅內外變得更為軟和了。”該網友說,為了更好地保存月餅,家人將月餅全都放進冰箱,天天吃冷冰冰的月餅使得腸胃有些不舒服,于是她突發奇想把月餅放在鍋子里蒸了一下,蒸后月餅香味不變,但變得更為酥軟,和平時吃的感覺很不同。

炒著吃:月餅還能炒著吃?答案是肯定的。一名網友在網上介紹說,可以將一些以火腿、鴨肉、雞肉、鮑魚等為餡的月餅切成細長的條狀,然后加上姜絲在油鍋中一炒,出鍋前撒上少許鹽、味精和蔥花即可。這個點心不僅可以在看電視時當做零食,還可以上餐桌當主食。

涼拌吃:由于爆炒會導致原本油膩的月餅更加油膩,另一名網友選擇了“涼拌月餅”:將蛋黃或火腿等餡的月餅切成細丁,拌以榨菜絲、蔥花、蝦皮等,再澆上少許花生醬或芝麻油,就成了一道爽口的餐前開胃小菜。

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